Starcie profesjonalnego młynka elektrycznego Mahlkonig Tanzania z ręcznym Commandante MK2.
#35 – Test młynków do kawy – Akademia Kofeiny
Razem z Krzysztofem Baraboszem testujemy następujące modele młynków: Porlex Mini (po tuningu – http://youtu.be/LCQwjR4Gnt8) Concept KM5120 (roczne żarna) Commandante MK2 Mahlkonig Vario Parametry parzenia: woda: odwrócona osmoza, 110 ppm doza: 6g/100ml Temperatura: 93 stopnie Celsjusza TDS: 1,1-1,3% Kawa: Rwanda Mahembe z Kofi Brand
#34 – Test młynków do kawy – Akademia Kofeiny (intro)
Razem z Krzysztofem Baraboszem omawiamy w skrócie wyniki testu przeprowadzonego przez niego. Link poniżej: http://akademiakofeiny.blogspot.com/2015/01/testy-mynkow-akademia-kofeiny-lab-opole.html
#33 – Porlex tuning
Modyfikacja młynka ręcznego jest bardzo prosta! Potrzebne będą: taśma, nożyczki, 10 minut czasu.
#32 – Proinfuzja 2015
Proinfuzja Barista Challenge 2015 startuje! www.facebook.com/proinfuzja
#31 – Misja kafetierka i KONKURS!
Zaczynamy zgłębiać tajemnice kafetierki. Razem z Wami będę uczył się parzyć w niej kawę. Wysyłajcie receptury i wskazówki na konkurs!
#30 – Jak zostać baristą?
Z czym wiąże się zawód baristy? Czy można z niego wyżyć? Gdzie zaczynać kawową karierę? Miłego oglądania!
#23 – Wrocławskie Przelewki – zawody
O co chodzi z zawodami? Jakie są zasady? Relacja!
#22 – Wrocławskie Przelewki Vol. 2
Zaczynamy relację z Przelewek! Obok mnie, od lewej: Damaian Durda – Bonanza Coffee Roasters, Berlin Błażej Walczykiewicz – Coffee Proficiency, Kraków Łukasz Jura – Coffee Proficiency, Kraków
#20 – Dzięki!
Jest nas już ponad 400 i ciągle więcej, dzięki!